סיפור של משפחה.
טעם של מלכה.

השורשים שלנו

הכול מתחיל במשפחה.
וממשיך באהבה לבשר.

משוק בקזבלנקה ועד לקצבייה במגדל העמק. זה הסיפור של משפחת מלכה, ושל מקצוע שעובר מדור לדור.

הסיפור שלנו מתחיל במרוקו, בשנות ה־40 וה־50 של המאה הקודמת. אברהם, אז ילד צעיר, התחיל לעסוק בבשר לצד אביו בשוק של קזבלנקה. שם נולדה האהבה למקצוע, ושם התחילה המסורת שלנו.

לאחר שעלה לישראל, פתח אברהם בשנת 1958 את האטליז הראשון במגדל העמק. עם השנים העסק גדל, בנו שמשון הצטרף אליו, ויחד הקימו את א.ג.ש מלכה מרכז הבשר.

ב־1991 נבנה מפעל לייצור בשרים, כדי להמשיך לפתח את הטעמים הייחודיים שלנו. גם היום נשמר האופי המשפחתי של העסק, עם אברהם, שמשון והדור הבא שהצטרף אליהם.